Temps : env. 40 min. (5 minutes préparation, 35 min cuisson)
Pour 4 personnes
Matériel
- Cocotte en fonte
Ingrédients
- 500g de viande hachée à 5%mg
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1 poivron pelé et épépiné
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de cumin
- sel, poivre, une feuille de laurier
Recette
- Faire revenir le poivron et l'ail dans un peu d'huile puis ajouter la viande pour la faire griller en remuant environ 5 minutes.
- Mettre la boîte de tomates pelées
- Assaisonner avec le sel, le poivre, une bonne pincée de cumin et une feuille de laurier
- Laissez mijoter à feu doux et à couvert (pour ne pas évaporer tout le liquide) tout en remuant de temps en temps pendant 30 minutes
- Servir avec du riz ou avec des pâtes.
